生干贝 - 秀美味

酒香干贝佐甜菠菜

当生食级干贝遇上新鲜甜菠菜，天雷勾动地火，有相见恨晚的fu啊！干贝的鲜，甜菠菜的嫰，沁入米酒的香气，真是太美味啦！好食材简单料理最好吃，也最能享受食物的原味。详情请至【苹果爱料理】：

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香煎干贝搭莎莎酱

曾经在加拿大温哥华的离岛 Quadra Island 吃到生态老师亲自下厨煎的干贝,真是鲜甜。虽然今天手边没有加拿大干贝，但是有这日本干贝,还是可以稍稍解馋的。

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干贝丝瓜面线

清爽的丝瓜面线适合热热的天气吃

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【学阿基师小撇步】香蒜奶油干贝

生干贝直接煎最好吃了怕煎的不好吗？平底锅一定要很热再放干贝，这样干贝的水份就可以被快速锁住煎好的干贝还会出少许的汤汁千万别浪费，另外倒出来给花椰菜用「花椰菜也可以用煎的… 别怀疑…这招可是跟阿基师偷学来的用少许油，放上花椰菜，盖上锅盖，小火闷熟，还能保持原色和脆脆的口感」因为含盐奶油和蒜头不能煎太久另外爆香后加入干贝汤汁淋在煎好的花椰菜上非常好吃喔

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