生酮饮食
彩色低卡蒟蒻碱粽(无淀粉无碱)低醣生酮可
端午炎热的午后,来颗冰凉的碱粽当甜品,无比幸福满足。 利用蒟蒻米跟洋车前子粉,完成无淀粉的健康碱粽,让夏天多一种甜点选择,开心迎接粽子节! Yolanda Chang 圈妈烹饪笔记
生酮版酪梨萝蔓脆皮鸡腿排盆栽
#金厨奖 很健康营养又好看的一道,因为排盘完觉得就像一盆槲寄生,所以直接取名为盆栽⋯⋯ 很适合生酮饮食者夏天食用,清甜的生菜、浓郁的酪梨,跟香脆多汁的鸡腿排根本是绝配。 吃上一盆,一天的疲惫都消失了。
生酮版Granola
#异国料理 经过数个月的努力,生酮饮食终于也有「麦片」可以当早餐吃了。 Granola简单的说,就是麦片的一个种类。在欧美是被归类为「原始人食物」的一种。除此之外,Granola更添加坚果、果干等天然食物,最后以蜂蜜烘烤,让整体呈现诱人的酥脆金黄色,若泡在牛奶当中也比较不会软掉。 拿掉蜂蜜、果干、麦片这些不符合生酮饮食素材后,就能同时享受「麦片」的口感同时兼顾生酮饮食原则了。