生酮版Granola

#异国料理 经过数个月的努力,生酮饮食终于也有「麦片」可以当早餐吃了。 Granola简单的说,就是麦片的一个种类。在欧美是被归类为「原始人食物」的一种。除此之外,Granola更添加坚果、果干等天然食物,最后以蜂蜜烘烤,让整体呈现诱人的酥脆金黄色,若泡在牛奶当中也比较不会软掉。 拿掉蜂蜜、果干、麦片这些不符合生酮饮食素材后,就能同时享受「麦片」的口感同时兼顾生酮饮食原则了。
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材料单

  1. 50克乳清蛋白粉
  2. 25克葵花子
  3. 25克南瓜子
  4. 25克松子
  5. 20克奇亚子
  6. 20克黄金亚麻子
  7. 1茶匙肉桂粉
  8. 40克罗汉果糖
  9. 40克赤藻醣醇
  10. 60ml酪梨油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    粉末与坚果类混合均匀备用
    生酮版Granola的加工步骤
  2. 第二步:
    倒入酪梨油搅拌均匀
    生酮版Granola的加工步骤
  3. 第三步:
    烤盘上铺上烘培纸,将素材倒入烤盘中,整平素材,厚度约1公分左右。
    生酮版Granola的加工步骤
  4. 第四步:
    150度预热,烤25分钟
    生酮版Granola的加工步骤
  5. 第五步:
    放凉,完成。打碎成碎片当麦片加牛奶、坚果乳,或拌优格,都不错,直接吃也可以。
    生酮版Granola的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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