生酮饮食

生酮版Granola

#异国料理 经过数个月的努力,生酮饮食终于也有「麦片」可以当早餐吃了。 Granola简单的说,就是麦片的一个种类。在欧美是被归类为「原始人食物」的一种。除此之外,Granola更添加坚果、果干等天然食物,最后以蜂蜜烘烤,让整体呈现诱人的酥脆金黄色,若泡在牛奶当中也比较不会软掉。 拿掉蜂蜜、果干、麦片这些不符合生酮饮食素材后,就能同时享受「麦片」的口感同时兼顾生酮饮食原则了。

生酮版酪梨萝蔓脆皮鸡腿排盆栽

#金厨奖 很健康营养又好看的一道,因为排盘完觉得就像一盆槲寄生,所以直接取名为盆栽⋯⋯ 很适合生酮饮食者夏天食用,清甜的生菜、浓郁的酪梨,跟香脆多汁的鸡腿排根本是绝配。 吃上一盆,一天的疲惫都消失了。

无淀粉-起司菠菜派

这个派是从生酮饮食网站看到的食谱,生酮饮食就是高油多肉与蔬菜无淀粉,我是没办法完全做到那程度,但是偶尔参考一下,可以在平时烹调上提醒自己少吃点淀粉。这个派简单好做,材料也容易找,而且成果意外的好吃,不论是搭配肉类的主食,还是肚子饿的点心,甚至拿来当早餐都很适合

生酮版牛排丼

#夏天食谱 13 高檔牛排丼饭,生酮饮食者也吃得到。并且绝对比米饭做的更均衡营养。