生酮饮食

生酮版之白色情人节巧克力蛋糕卷

自从生酮饮食后,已经不知道多久没碰过这道甜点了⋯⋯ 之前出生酮版舒芙蕾松饼的失败品,为了避免浪费食材,于是直接吃了⋯⋯ 想不到这个意外的动作,惊喜的感觉,这口感完全就是「那道生酮饮食者不能吃的禁忌甜点」啊。 所以,为了白色情人节,为了⋯哎,随便啦,反正就是为了吃而奋力一搏吧。

[烤箱料理]无面粉柠檬杯子蛋糕(无麸质)

今天又来分享无面包的蛋糕——柠檬杯子蛋糕。有follow我的朋友都知道我有麸质不耐症,吃含有小麦、燕麦的食品会过敏,这对喜欢吃蛋糕甜点的我来说,真的很难熬。在台湾要买到没有麸的食物很难,有些声称没有麸的食品,我吃了也会过敏(大概是被其他生产线的含麸产品污染),要确保自己吃的食物没有麸,那就只能自己去做。今天分享的小蛋糕,是用蓬莱米粉来做的,适合与我一有麸过敏的朋友,也适合生酮饮食的朋友喔~

生酮版巧克力豆乳饼干

#写食谱种树 前作生酮版豆乳饼干的变化型。 黄烷醇和原花青素是可可中主要的类黄酮,它们可以延长体内其他抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间,同时还可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用。 这种作用由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化。 营养好吃,又具有美容养颜促进健康等多种好处,实在是生酮饮食的好零食。

生酮主意:盐香五花肉

五花肉可算是生酮饮食的超级食材,只要煎香了,可算是万能搭配的呀!配菜吃、配伪饭吃、配牛油果沙拉,什么都可以!

生酮版一锅到底椰汁西米露

适合生酮饮食者的饭后甜品,一锅到底制作,省时又好吃。 说实在的,在我生酮饮食开始的那个时候,第一个尝试的就是蒟蒻米,但我一点也不认为它的口感像米,还比较像西谷米。 所以后来,就变成我的餐后甜品了,还是东南亚甜品,真奢华的享受。

奇亚籽高纤沙拉酱

全麦吐司吃不下,可以搭配这个奇亚籽花生酱,真不错,本食谱是由好市多会员生活杂誌食谱改编而来,除了排除掉生酮饮食不能吃的食材之外,还结合前作生酮版杏仁奶沙拉酱的食谱,以奇亚籽取代关华豆胶为增稠剂。