白豆沙

桃山皮月饼

桃山皮是源于日本的桃山,是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦,但若用现成的白豆沙就十分方便省事,比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单,口感也相当好,不妨试试这不同的饼皮。

金月娘 ✶Moon Festival✶

*本食谱可做12颗 中秋节要到了!! 今年来自製月饼送礼 以前住永和时,非常喜欢鼎鼎有名的[王师傅饼舖]的金月娘 只要家里有人送礼送王师傅礼盒,Chi总是不顾热量爆表的危机 吃得很开心,但现在随着月娘儿名气越旺,价钱也跟着水涨船高 一颗七十块大洋,实在难以下手,刚好今年本打算动手做月饼,就来试试看吧!

摩卡冰皮月饼

这是道不需蒸烤的另类月饼,内馅包的是奶油起司,非常的特别,带着阵阵咖啡的香气,製作简单,口感也不错,今年的中秋嚐嚐不一样的月饼吧。

🍵抹茶&紫芋螺旋蛋黄酥

抹茶使用小山园的抹茶粉製作抹茶内馅,吃过的朋友都说抹茶味超浓郁彷佛是置身在京都呢!搭配一杯热茶真的是无比享受! 紫芋蛋黄酥其实是芋泥酥,在油酥里加了紫地瓜粉,纯天然的紫色健康又美味。

糕点馒头

怎么把普通的食材做出花?不如去看看柚子の食做出的馒头美食,一步一步的操作,不同馒头也能做出诱人香味,小小一颗外型可爱且吃起来内馅柔软,通常有红豆、栗子、茶香等各种口味,思来想去,何不来试试。

黑糖白豆沙馒头

家人喜欢白豆沙,那就来做个白豆沙馒头吧! 添加黑糖,简单美味的早餐上桌❤️

ㄚ曼达的厨房~四季江户味之秋季料理~栗子抹茶羊羹

栗子是秋天食物的代表之一,大家可能不知道,栗子可是"干果之王",它本身富含许多营养素,还能防治一些心血管疾病,也称为"肾之果",对肾虚有很好的疗效! 在台湾大家较常看到糖炒栗子,但是在日本用途可是很广,举凡蛋糕、布丁、糕点,都有栗子的行踪,今天ㄚ曼达做成栗子抹茶羊羹,不妨在秋天的午后,来片栗子抹茶羊羹,配上一杯好茶,慢慢的体会秋天的气息!

🍵抹茶&紫芋螺旋蛋黄酥

抹茶使用小山园的抹茶粉製作抹茶内馅,吃过的朋友都说抹茶味超浓郁彷佛是置身在京都呢!搭配一杯热茶真的是无比享受! 紫芋蛋黄酥其实是芋泥酥,在油酥里加了紫地瓜粉,纯天然的紫色健康又美味。

Mimi♥白豆沙饼(不一样的月饼)

白豆沙饼是板桥名产,冷藏后内馅吃起来像绵密细緻的冰淇淋,甜而不腻,比起其他类型的饼更有清凉感,是很多人取代月饼的好选择。 咪咪爱料理: