樱花浮岛 Sakura Ukishima
今天先分享樱花浮岛，是一种日式蒸果子，通常会用白豆沙或红豆沙混合打发蛋白后一起蒸，也会加入一些蜜渍的豆子，(像是豆浮岛)，口味的变化多在豆沙的调味，樱花浮岛就是用樱花白豆沙，抹茶浮岛就是抹茶白豆沙，这个版本的樱花浮岛吃起来非常的湿润，甜度刚刚好可以衬托出豆沙的香味，就好像在吃打进很多空气的豆沙团子 分量可做5个直径6cm的杯子蛋糕
白豆沙
中秋砌茶趣-九品莲花酥
材料相当简单,作工会稍许复杂, 不过吃起来很酥脆的口感,令人会想一嚐再嚐唷^^ 更详细的部骤在这里↓↓ Tracy's blog 欢迎常来与我互动唷^^
日式白豆沙馒头(和菓子)
中秋节做完月饼后， 剩下一些白豆沙馅， 想着要怎么解决这些馅料， 灵光一闪，就做成日式馒头吧！ 日式馒头是和菒子的一种， 跟我们常吃的那种白抛抛幼咪咪的大馒头不同， 而是要配着茶一起吃的超级甜小点心， 我在十几岁的时候， 第一个学到的和菓子点心就是日式馒头， 做法不难，很好上手哦。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
