白豆沙

牡丹月饼

扒鸡月饼,牡丹月饼,万成公月饼,重油月饼...山东月饼花式大PK!哪款是你家乡的味道?在牡丹界有一说法,中秋是牡丹的生日,每年农历八月十五前后,是栽种牡丹最适宜的季节。 今年中秋选用特蜜丝冰皮月饼粉加上白豆沙和甜菜根粉制作牡丹花瓣 花蕊则使用黄栀子粉染色,内馅使用百香柚子馅 用点简单的小技巧塑造成富贵雍容、端庄大方的牡丹花,象征团圆的美好寓意。 今年中秋让牡丹陪您一起度过吧~

老式香柚月饼

红桥丁字沽老式清真香油糕点纯手工做的!外皮使用特蜜丝冰皮月饼粉加上白豆沙和抹茶粉制作,内馅则使用酸酸甜甜的百香柚子馅😋 中间放上几粒松子当作柚子籽,可爱又童趣的柚子月饼就做好啦~❤️ 这款月饼最适合中秋节在家和宝贝一起动手做!👩‍❤️‍👨 还可以在柚子胖胖的身体装饰上可爱的表情,就变成超可爱的胖柚子宝宝😍

糕点馒头

怎么把普通的食材做出花?不如去看看柚子の食做出的馒头美食,一步一步的操作,不同馒头也能做出诱人香味,小小一颗外型可爱且吃起来内馅柔软,通常有红豆、栗子、茶香等各种口味,思来想去,何不来试试。

自制白豆沙馅

教你在家自制豆沙,方法简单,甜甜糯糯,学会可以当各种馅料,一看就会,白刀豆又叫白凤豆,其豆味相较于红豆或绿豆更为清淡,所以常常被制作成白豆沙馅用在日式甜点中,绵密松软的口感,还能搭配不同食材或调味来变换口味,但外面卖的白豆沙馅通常都是已经调味过的,这次则从零开始,来自制一款无糖无油的白豆沙!

黑糖奶香豆沙馒头卷

馒头换个花样吃,这个奶香蜜豆卷,香香甜甜可好吃了,香香软糯的馒头卷一颗就能好满足,这次改用上黑糖与雀巢鹰牌炼奶的配方,制作出一款吃起来奶香又有淡淡黑糖风味的小点吧!

🍵抹茶&紫芋螺旋蛋黄酥

抹茶使用小山园的抹茶粉製作抹茶内馅,吃过的朋友都说抹茶味超浓郁彷佛是置身在京都呢!搭配一杯热茶真的是无比享受! 紫芋蛋黄酥其实是芋泥酥,在油酥里加了紫地瓜粉,纯天然的紫色健康又美味。

🍵抹茶&紫芋螺旋蛋黄酥

抹茶使用小山园的抹茶粉製作抹茶内馅,吃过的朋友都说抹茶味超浓郁彷佛是置身在京都呢!搭配一杯热茶真的是无比享受! 紫芋蛋黄酥其实是芋泥酥,在油酥里加了紫地瓜粉,纯天然的紫色健康又美味。

水晶红豆汤圆

祝冬至快乐!前几天都在吃咸汤圆,晚上突然吃红枣鸡,算正餐。刚好放假,终于出大太阳冬天,最近菜涨价了,景气不太好,涨价涨不起来。乖宝宝在家帮家人打扫,顺便吃汤圆,玩汤圆稿怪耶诞节,简单又好玩!原来汤圆也可玩,糯米做的。传统还是要拜糯米!平常不用糯米,可用蕃薯粉(木薯粉)来做水晶汤圆,水晶肉粽翻版。

中秋砌茶趣-九品莲花酥

材料相当简单,作工会稍许复杂, 不过吃起来很酥脆的口感,令人会想一嚐再嚐唷^^ 更详细的部骤在这里↓↓ Tracy's blog 欢迎常来与我互动唷^^

Mimi♥白豆沙饼(不一样的月饼)

白豆沙饼是板桥名产,冷藏后内馅吃起来像绵密细緻的冰淇淋,甜而不腻,比起其他类型的饼更有清凉感,是很多人取代月饼的好选择。 咪咪爱料理: