百里香

美式楔形薯条

楔形薯条 (wedges potato) 比起细长的薯条口感更丰富,作为点心、配菜都相当适合。 博客版:

甜柿烤肉串

霜降吃柿子!甜柿营养丰富,却不适合空腹吃。与肉类搭配,解油腻又清爽。简单做法,最适合周末小派对! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡,欢迎参观我的博客:

法式酸菜猪肉香肠锅Choucroute

酸菜猪肉香肠锅 Choucroute alsacienne:由酸白菜、三层肉、德式法兰克福香肠、烟熏香肠、马铃薯、培根、洋葱、大蒜以及多种香料烩煮而成的法国道地阿尔萨斯料理!

普罗旺斯杂菜煲

法式杂菜煲是一种乡村料理,就是把很多蔬菜一起炖, 有看过“料理鼠王”的应该都记得这道让人回到小时候的菜吧,最好吃的味道是家的味道。

鲑鱼的爱情限时批--鲑鱼蘑菇酥皮派

Winnie凭着以前做过类似这种酥皮包裹鲑鱼料理的印象,思考了好久,包上的酥皮要如何呈现,做着交错的线条...还是... 捏着捏着,加上一颗心,呵..成了这个好玩的爱情限时批

小姐与流氓的意大利面之吻---肉丸子意大利面

因为食物而促成的吻,让我想起了韩剧"秘密花园"里因卡布其诺咖啡造成的"泡沬之吻",而原来连卡通都早在1955年就已经安排过这么一个桥段了,迪士尼卡通--小姐与流氓里的意大利面之吻,而促成这个吻的主角就是这道肉丸子意大利

法式番茄糊炖肉

找到ㄧ罐口味非常棒的普罗旺斯番茄糊(家乐福买,$65),马上来做这道炖肉。口味柔顺,非常好吃。酱汁部份沾面包尤其棒~^^

香草使用

香草具有相当的神奇疗效,每天您在烹煮时放入一至两样,或许会有意想不到的益处,今天推荐的是薄荷,百里香来做这道鱼料理。

【影片教学】烤法式春鸡酿炒饭

我习惯每个週末都会去超市看看有什么好料 上星期给我发现了特价春鸡,二话不说就先买一隻 回家后却发现春鸡好像有点小,像以往一般加蔬菜烤 二人份量会有点不够,因为家中有些冷饭, 结果我就想不如炒饭再酿进去 这样一个菜就集齐肉、菜和淀粉质了 影片教学:/