盐之花

精选鸭肝冻缀甜薯

【米其林圣诞餐食谱】米其林三星大厨侯布雄Joël Robuchon设计 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

焦糖盐之花马克杯蛋糕

咸甜风味已经流行好一阵子了,现在随处可见咸口味的焦糖点心。顶级海盐「盐之花」 (fleur de sel)是在法国布里坦尼海岸,以人工从蒸发池采集而来,其他国家也有类 似的鲜美食盐,绝对值得多尝试几种,也许你会发现很棒的食材!如果手边没有海盐 焦糖糖果,也可以使用原味焦糖糖果。

牛排 101

有心想做牛排给男/女朋友吃, 却不知道怎么用吗? 照过来, 参考看看吧~

酥炸透抽佐泡菜~GREEN & SAFE

炸海鲜中最喜欢酥炸透抽了,用澎湖的活冻透抽来炸,香脆的面糊里,吃得出新鲜透抽的Q弹,及自然的海味。搭配五色泡菜,酸酸甜甜,脆爽解腻。非常有欢乐气氛的下酒菜,大人小孩无人不爱。(与GREEN &amp后SAFE 合作)

贝儿实验室。咖椰吐司与温泉蛋

获赠一罐新加坡知名的亚坤咖椰酱,隔着遥远的太平洋,在家就可以享受「星级」咖椰吐司与温泉蛋。咖椰抹酱混合了鸡蛋、椰浆与飘散清香的南洋斑兰叶,夹上冰凉奶油,一口咬下酥脆的吐司,冰火交替的刺激口感,再吸一口软嫩浓醇的温泉蛋液,实在是顿超完美早餐! 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】:

经典巧克力布朗尼

经典巧克力布朗尼 Brownies 布朗尼是相当容易做的蛋糕, 只要把每个材料均匀混合后放进烤箱 30分钟即可出炉~ 出炉后可以洒糖粉, 或加冰淇淋 享用冰火般的口感 ♥

日本和牛佐柠檬沙拉

用些许日式烧肉酱、胡椒粉当基底,搭配现挤柠檬汁与法国海盐,和牛再跟着芝麻叶...等生菜一起食用,同时能尝到丰富油脂、鲜嫩肉质,又能有着柠檬去腻与生菜爽脆口感。

蜂蜜烤白花椰菜

适量的蜂蜜与酪梨油均匀混合后包裹著白花椰菜,烤后撒上盐之花或海盐及黑胡椒简单调味,能完全吃出花椰菜的爽脆及淡淡的蜂蜜香甜,彻底颠覆原本对于白花菜的印象。

焦糖坚果派对塔

浓郁香酥的奶油塔盒,承接着用奶油焦糖,层层裹住四种滋味丰富的珍贵坚果,这是一个真正的坚果派对! *法国知名糕点大师 Manuel Lopez 习作! 奥地利宝盒

经典巧克力布朗尼

经典巧克力布朗尼 Brownies 布朗尼是相当容易做的蛋糕, 只要把每个材料均匀混合后放进烤箱 30分钟即可出炉~ 出炉后可以洒糖粉, 或加冰淇淋 享用冰火般的口感 ♥