海盐花生巧克力布朗尼饼干
这是一款大人味的布朗尼饼干 浓郁花生可可香伴随着由咖啡及兰姆酒带来的奇妙香气 吃起来酥酥松松 甜度不高 非常适合午后配杯伯爵奶茶一同享受☻ 这份有点随性的配方刚好能做出6个花型蛋糕模 已经减糖 不需再调整
盐奶油
甜点：法式马卡龙(详细图解)
套餐的重头戏甜点是号称饼干界难度最高的马卡龙小圆饼，真的很容易失败，制做过程费时费工，还有很多容易失手的地方。烤第一盘时因为烤箱温度过高，导致整盘马卡龙褪色。第二盘烤温调降后穿着美丽蕾丝裙摆的马卡龙就出现啰。 马卡龙的内馅可以随意搭配，这次选择柠檬奶油霜，外脆内Q的马卡龙夹上柠檬奶油霜，酸甜综合非常对味。
【学阿基师小撇步】香蒜奶油干贝
生干贝直接煎最好吃了 怕煎的不好吗？ 平底锅一定要很热再放干贝， 这样干贝的水份就可以被快速锁住 煎好的干贝还会出少许的汤汁 千万别浪费，另外倒出来给花椰菜用 「花椰菜也可以用煎的… 别怀疑…这招可是跟阿基师偷学来的 用少许油，放上花椰菜，盖上锅盖，小火闷熟， 还能保持原色和脆脆的口感」 因为含盐奶油和蒜头不能煎太久 另外爆香后加入干贝汤汁 淋在煎好的花椰菜上非常好吃喔
![[Witi✿Kitchen] 缤纷薯泥塔](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/86/7329594308833e8753769048db0e39a2_250_190.jpg)
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