米浆

ღ小吟爱做菜ღ 港式香菇南瓜糕

一直以来我都使用在来米泡米/磨米在料理 今天第一次使用在来米粉做『港式香菇南瓜糕』 拿捏恰当好~软硬度~Q度~味道完全刚好 成功分享希望你也会喜欢~(^0^)

芋头糕

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

米香厚奶茶(纯素)

前阵子超流行的厚奶茶,随着植物奶风潮渐至,也能做成纯素版本的。只要把牛奶,代换成豆浆跟光泉薏仁糙米浆,也能享受美味的植物奶版的厚奶茶。

黑糖米浆蒸糕

谁说米浆只能拿来喝? 用米浆做甜点,香甜不腻口,每一口都散发出淡淡的花生香气,有别于传统蒸糕,放凉后略有Q弹口感,忍不住一口接着一口呀! 欢迎加入小毓的粉丝页一起来玩料理👇

自制纯米萝卜糕(素)

纯米萝卜糕味道有别于市售 完全没有粉味 米香跟萝卜香气很重 用料也十分单纯无添加 吃的完全没有负担

素食【芋头萝卜糕】

大年初一拜天公必须拜素果,当然「菜头粿」也不例外;萝卜和芋头混搭蒸出来的粿,除了有萝卜的甘甜,更加添了芋头香气的层次,这样,就算是素的,口味可不亚于荤的,朋友们无妨试试。

烤的肉桂糖甜甜圈(无麸质)

烤的肉桂糖甜甜圈,不仅因低糖,免油炸配方,符合现代人爱低热量的饮食,同时,使用米粉取代面粉,用光泉薏仁糙米浆取代牛奶与时下最流行的无麸质的健康饮食法相互呼应,甜点也可以有健康吃法。