米酒
【深夜食堂】酒蒸蛤蜊
既然有这么多大师已经製作过食谱,我就不赘述了。调味部份选用无盐料理米酒(我真的找到了)还有麻油,用奶油配米酒...呃,说不出来哪里怪怪的,话说日本人真的很爱吃奶油耶。
猪肝+红豆=补血(相传食补)
猪肝 含的铁质,可以帮助製造人体所需的红血球;丰富的维生素B1、B2可以治疗恶性贫血、夜盲和水肿。 红豆 含有蛋白质、淀粉、食物纤维、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养素,食用和药用价值都很高。 功效 补血
凉拌鸭赏【5分钟ok】
宜兰名菜凉拌鸭赏,做法简单,最纯朴又能突显甘蔗烟熏鸭肉香气的方法,就是单纯的加米酒及香油拌一拌就好了!五分钟就能搞定的菜式,下酒更是一流! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: