凉拌鸭赏【5分钟ok】
宜兰名菜凉拌鸭赏，做法简单，最纯朴又能突显甘蔗烟熏鸭肉香气的方法，就是单纯的加米酒及香油拌一拌就好了！五分钟就能搞定的菜式，下酒更是一流！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一包切片的鸭赏约200克，打开就是这么多。 水烧开后，在锅子蒸3分钟。
- 第二步：
葱及辣椒斜切成段。
- 第三步：
只需米酒及香油调味。
- 第四步：
先放入葱与辣椒跟鸭赏拌一起，再加入米酒及香油拌一拌便可以吃了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
-鸭赏在宜兰伴手礼店可买到，也可上网买。-用微波炉加热的话，记得加上盖子，避免鸭油弹到微波炉里。
-这里用的是少辣的大型红辣椒，非指天椒。
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