凉拌鸭赏
超简单~5分钟快速上桌的凉拌鸭赏~
託远嫁宜兰的姐姐的福~让我们常吃到的名产~ 现在的鸭赏经过改良不但符合现代人的口味~ 连最繁琐的刀工都已经帮大家处理好~ 让大家在则家很轻鬆就可以很简单的做出好料理~ 各家有各家喜爱的调味~这时节的蒜苗正好和鸭赏是绝配~用柠檬代替醋~多了清新更解油腻~大家不妨试一试喔~^^
凉拌鸭赏【5分钟ok】
宜兰名菜凉拌鸭赏，做法简单，最纯朴又能突显甘蔗烟熏鸭肉香气的方法，就是单纯的加米酒及香油拌一拌就好了！五分钟就能搞定的菜式，下酒更是一流！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
和风凉拌鸭赏@美丽人妻Selina Wu
吃着凉拌菜期待冬天的到来，寒冬的风带有孤单感，反倒更能突显拥抱的温暖。 鸭赏大多会跟蒜苗一起炒，我也曾做过与蒜苗搭配的凉拌鸭赏，但是现在蒜苗贵贵，所以改用洋葱替代，淋上调味过的柴鱼酱油，让宜兰的鸭赏很和风。我喜欢凉拌洋葱的口感搭上微酸的酱，吃起来非常地清爽，有种吃一卡车也不会胖的错觉。
