紫高丽菜

厚迭三明治(わんぱくサンド)

最近日本超火红的三明治做法,吐司面包切片很薄,重点在食材的堆迭,不同色彩的食材,愈迭愈高,对切断面呈现各种不同的色彩,食材多样,营养丰富,所以受到广大欢迎和回响。

丹麦圣诞酸甜红包心菜

酸甜的红包心菜可放在沙拉中一起食用,或是放在苏打饼干上与各种奶酪一起当做小点心。 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

免沾手饭团

没时间做早餐或是做便当时,免沾手饭团,快速简单又美味,加入大量的蔬菜和鸡蛋,吃饱又吃的营养健康。

泰式芝麻柳片🌿全素

金黄酥炸山药泥外衣,包裹着泰式酸辣微甜多汁杏鲍菇,咬下一口,还能同时感受到芝麻香气满溢。 搭配鲜甜的紫高丽菜和红萝卜丝,丰富了这道菜的清脆口感,盛盘上桌,绝对带给每一位家人及朋友,味蕾的美味飨宴! 🌈影音食谱:

香煎石斑鱼菲力@Selina Wu

託好朋友的福,我们总可以吃到不少好吃的鱼种,这回送给我们的是三大尾的石斑,大到要整尾蒸可能很拚,于是把它处理了,取了鱼肉下来作鱼菲力,另外的鱼头跟鱼骨煮汤,一鱼两吃来着。将鱼片沾上粉再入锅煎,可以让鱼肉更完整,不过只要薄薄一层就好,入锅前记得把多余的粉拍掉。石斑鱼肉质鲜嫩,以清蒸的方式最能吃出它的特质,不过如果吃腻了清蒸,改成干煎也别有一番风味。

姜黄红藜饭团 *(免捏饭团)*

利用Super Food 姜黄以及红藜来做免捏饭糰,好看营养又好吃,适合当作午餐轻食或是野餐! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /

御饭团/素食

我觉得有点手忙脑乱🧠,因为不知道量要抓多少?老爷吃不吃的饱?会不会太单调?要放什么料?然后傻子的我因为平常家里都是煮豆谷饭,黏性不够,底层的饭还好,最上层的饭一放上去就塌了,我整个哭笑不得😂,第二个的时候我就手先稍微沾湿后将饭塑型试着捏紧再放上去,终于好多了😅,摆的时候要注意包和切的方向,不然横切面就看不到食材了,总之都是经验也蛮有趣的~

熏鲑鱼茂谷柑胡桃沙拉

以茂谷柑汁作为基地的沙拉酱汁,淋在鲑鱼肉(或鸡肉)、坚果、茂谷柑、及生吃蔬菜组成的沙拉上,味蕾及肠胃又重新灵活起来。 过年剩余的鲑鱼肉及鸡肉可以用西餐轻食来换个口味! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: