紫高丽菜
厚迭三明治(わんぱくサンド)
最近日本超火红的三明治做法,吐司面包切片很薄,重点在食材的堆迭,不同色彩的食材,愈迭愈高,对切断面呈现各种不同的色彩,食材多样,营养丰富,所以受到广大欢迎和回响。
料理甜甜圈【鲜料理】海鲜酥饼
更多幸福美味的料理,敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:30(首播)、周一至周五 下午2:00(重播) FB粉丝团:
香煎石斑鱼菲力@Selina Wu
託好朋友的福,我们总可以吃到不少好吃的鱼种,这回送给我们的是三大尾的石斑,大到要整尾蒸可能很拚,于是把它处理了,取了鱼肉下来作鱼菲力,另外的鱼头跟鱼骨煮汤,一鱼两吃来着。将鱼片沾上粉再入锅煎,可以让鱼肉更完整,不过只要薄薄一层就好,入锅前记得把多余的粉拍掉。石斑鱼肉质鲜嫩,以清蒸的方式最能吃出它的特质,不过如果吃腻了清蒸,改成干煎也别有一番风味。
姜黄红藜饭团 *(免捏饭团)*
利用Super Food 姜黄以及红藜来做免捏饭糰,好看营养又好吃,适合当作午餐轻食或是野餐! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /
熏鲑鱼茂谷柑胡桃沙拉
以茂谷柑汁作为基地的沙拉酱汁,淋在鲑鱼肉(或鸡肉)、坚果、茂谷柑、及生吃蔬菜组成的沙拉上,味蕾及肠胃又重新灵活起来。 过年剩余的鲑鱼肉及鸡肉可以用西餐轻食来换个口味! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: