红冰糖
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秒杀滷豆干 鸟蛋

秒杀滷豆干 鸟蛋

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
卤味
三杯双宝天贝(素)

三杯双宝天贝(素)

用麻油煎的酥香的双宝天贝，再用三杯酱汁闷煮入味，超级下饭的!!!完全不输荤食三杯，你一定要试试唷!! 天贝 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。 是老少咸宜全方位无负担的全素豆製发酵食品 热销欧美日，可以说是素食者的肉。 又有上天恩赐的宝贝之美
全素
黑糖养生木耳豆花

黑糖养生木耳豆花

这次Stephenie 要分享的是可以做成温热的豆花～之前夏天分享过ㄧ种用吉利丁凝固的豆花它的绵密感很好～不过可惜的是无法做成热的～只能吃冰凉的! 这次使用了寒天(洋菜)来作为凝固...口感上还不错～比较像布丁豆花的口感...而且重点是可以做为温热的豆花,只是洋菜不能多否则会太Q喔....糖水的部分Stephenie调了黑糖+姜+红枣+枸杞煮成的糖水香甜而不腻,配上豆花就成了养生美味的甜点喔!
甜汤
香鱼甘露煮

香鱼甘露煮

日式甘露煮通常是会选用整条完整的鱼，像秋刀鱼、香鱼、柳叶鱼、鲤鱼、鳟鱼、 花跳 或一些淡水溪鱼都很适合，尤其是土味明显的淡水鱼，可以去除鱼身的泥腥转为美味。甘露煮要先把鱼肉烤过，一方面去除多余水分，将鱼肉的鲜甜紧紧锁住，也容易入味，熬煮过程不易破损。再加入味醂，酱油与糖一起烧煮至收干，煮成之后，整体的甜度与口感相当成熟顺口。 甘露二字虽然与甜味有关，但最主要的意思却是「美味」！
鱼类
红乌龙茶冻

红乌龙茶冻

红乌龙的茶味甘美，没有那么厚重，做成茶冻非常清爽好吃！利用吉利丁片做出来的茶冻，果冻的口感很好，Q软的程度刚刚好喔！
果冻、茶冻
桂圆红豆紫米粥

桂圆红豆紫米粥

现在是入秋时节，是一道安神补气补血的 美味滋养甜品。
粥
清凉冬瓜莲子银耳羹

清凉冬瓜莲子银耳羹

这甜汤品是因应儿子之前的再三要求～再加上最近天气变化多端.....大儿子又感冒了...喉咙肿到吃不下东西～心疼之下今天熬煮了一锅"冬瓜莲子银耳羹"～这道甜汤很容易上手....在家庭里面应该都可以吃到!只不过我稍做改变...因为希望汤带一点焦香所以加了红冰糖取代白冰糖～也特别添加能够降火气～轻凉的圣品"冬瓜糖"...让这道百喝不腻的甜汤多了香味的层次感!!
滋补养身
万丹★紫米红豆汤

万丹★紫米红豆汤

粒粒分明绵密完整红豆 建议 看产地！台湾本土屏东万丹”最好吃！可以到各大卖场看红豆的产地标示比较清楚
甜汤
冰糖木耳莲子~电锅版

冰糖木耳莲子~电锅版

每年六月至九月为莲子采收旺季~据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能，被认为有补脾止泻、清心养神益肾的作用。莲子的价格平实，是高价值的养生食材。用电锅就可以轻松煮出美味的冰糖莲子喔~
煮饭