红曲

红曲十谷米鸡肉粽

在注重养生的时代,用红曲、十谷米来包粽子,还有用去骨鸡腿肉取代五花肉,煮好的粽子不用沾酱就很好吃了。

红曲米糕

客家妈妈小时候冬天补冬的好味道,趁热挖着吃最好吃! 这是甜的米糕唷!

沙茶肉丝炒面

是用阿舍干面之前新出鲜蔬口味做的喔!简单快速、香气十足。材料的部分其实随个人喜好,然后很豪迈的加在面里,整个很澎派满足,保证一端上桌立刻被大家秒杀唷! 雪人FB:

销魂蜜汁叉烧肉 [影片示范]

每次吃叉烧老是吃不过瘾,其实蜜汁叉烧也不难做,只要有点耐心就好。做好的叉烧不但可以再做成黯然销魂叉烧饭,想做叉烧拉面、叉烧包也可以呢!,看示范影片(请选择HD画质):

蘑菇馒头

是颜色鲜艳的毒蘑菇?还是吃了会变大变强的超级蘑菇?

嫩煎牛排佐起司马铃薯【谷盛红曲寿生酢】

红曲寿生酢醋不仅可以增加食物的美味,喜欢吃肉的人可以借着多食寿生酢让身体促进新陈代谢,使血液保持健康的弱碱性。谷盛红曲寿生酢精选优质红曲菌,结合食品酦酵技术及最新生物科技,经三段酦酵酿制而成。品质优越、色泽天然艳丽,完全不含防腐剂,长期饮用能促进新陈代谢,调整生理机能、达到养生保健、健康维持。

红曲山东馒头

好友家的帮佣是来自山东,这馒头的技法是和她切磋而学来的,白面馒头是山东最具代表的经典;这次我加入红曲酱将山东馒头变成惹人爱的天然粉红馒头,揉合入酒酿红曲的甜味,红曲山东馒头越嚼越香; 虽然费工, 但为了家人健康, 值得!

红曲葡萄醋雪酪【谷盛 红曲葡萄健康醋】

经常饮用天然酿造酢,能使人体血液酸碱保持平衡。最常见就是调製成饮品,在高温气候下似乎仍不够消暑,来做成雪酪吧!雪酪是用新鲜水果或果汁做成,可放少许酒增加香气,若不放酒改加入牛奶就会变成冰淇淋。使用『谷盛红曲葡萄健康醋』取代酒,因加了红曲让色泽更鲜艳,葡萄香气相当浓郁,製成雪酪后小朋友无法接受的发酵味也不见了,成了全家大小都爱享用的甜点,享用美味也能将纤维质、果酸、维他命C及多种矿物质吃进肚里!