红烧牛肉面

做法其实和之前分享过的红烧牛肉面一样，不过马铃薯容易烂我都等牛肉快好时再加，约半个小时就能炖软。放冰箱隔天拿出来把上层的油捞掉再加热，牛肉更入味更好吃～ -- 欢迎参观我的粉丝专页:

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在荷兰忽然好想吃牛肉面啊！上网找找作法，原来这么简单！马上买材料回家煮。异乡游子的思乡菜啊～～

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从 youtube 学到的菜

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简单滷牛肉可当冷盘牛肉吃也可以搭配面条变成红烧牛肉面

牛肉 17 点赞 1004 浏览

素版台湾牛肉面，中药包去中药行抓药即可！

全素 111 点赞 1771 浏览

牛肉面是台湾我最爱的面，没想过我也可以做出来，而且很优雅耶！重点是分装后冷冻起来，想吃时再解冻，好吃又方便，老公只会觉得妳太贤慧了啦！咖喱娘的世界 /

面食 120 点赞 1996 浏览

滷牛腱时，加入白萝卜下去一起滷，不只滋味会更棒，而且一次可以吃到荤素2种食材所作成的料理；汤汁加上烫熟的白面，摆上牛腱切片与萝卜，洒上葱花或是切碎的芫荽后，就是一碗道地的红烧牛肉面。

牛肉 19 点赞 1352 浏览

人在异乡,最怀念的无愧是台湾的美食啊！！！牛肉面可说是台湾经典美食代表作之一....嘴馋的时候,又买不到只好自己做了这碗连老公都叫好的牛肉面,看了不如马上动手一起来做吧

牛肉 17 点赞 1886 浏览

这次是参考多位大厨视频试做。其中不太一样的是辣豆瓣酱改用其中一位分享的味増酱。喜欢辣的可以改辣豆瓣酱或是加入生辣椒。开始过程有先煮再切，这是为了煮完后牛肉块比较完整也比较不会缩。这是为了牛肉面煮的汤底，所以，味道要比较重也比较咸一点，这样牛肉才有味道，汤头后续再加水稀释。

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以前爱吃牛肉面时,想到烹煮过程非常费时,只好找家好吃的面店解馋,自从女儿由国外帮我扛了个德製快锅回来后,一些费时难煮的料理都能轻轻鬆鬆完成,所以锅具很重要,几种搭配着用,不用花太多时间就能搞定一餐!

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