红糟酱 - 秀美味

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

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虽然是一道主菜，但是！有时我把它化身为阿母喜欢的红糟鲑鱼面线汤，当他的简易早餐！部落格：

鱼类 11 点赞 801 浏览

红糟可以降三酸甘油酯，市场卖的红糟肉，用量放少少的，不然就是用色素，吃不到红糟香味

猪肉 16 点赞 932 浏览

排骨算是便当菜里，最热门的前三名菜色吧，自己在家也可以製作，这里变化一下用红糟酱去腌製，再半煎炸的方式煎熟，就很美味啰。 Viola料理师幸福餐桌

便当 112 点赞 954 浏览

炸红糟肉一直是巷弄小吃店，看到不点都对不起自己的一道小菜，红糟肉迷人的酒香味加上酥脆裹皮，沾一点酱料及腌菜真是令人食指大动，我们就快来试试，零失败必成功，简单又快速做成的炸红糟肉。

便当 13 点赞 978 浏览

前晚先腌肉，烤起来更入味~

猪肉 14 点赞 1040 浏览

新鲜的竹笋炒肉，脆嫩爽口，特别下饭，可以直接配饭吃，也可以包成肉圆，喜欢吃辣的可以多放点辣，鲜香脆爽开味解腻好吃又下饭。

猪肉 58 点赞 1044 浏览

用滷的红糟排骨，两种食材一锅到底，健康又美味，超市就买得到的红糟酱，让您的餐桌多一个惊喜的变化。我的新书【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰！

猪肉 16 点赞 1052 浏览

吃起来酥酥香香的红糟肉，光是表面红红的色泽就让人看了食欲大增！做法非常简单，红糟酱超市就买得到，自己做一样可以把小吃店料理搬回家～😋

便当 120 点赞 1261 浏览

夏天的高温真的会让人吃不下，这时候除了味蕾的刺激，视觉的刺激也很重要，红糟酱的红加上排骨的鲜嫩，正开胃。

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