红糟肉圆 北部的肉圆代表红糟肉圆,一直是汉子的最爱,特别是新竹包栗子的那间~纯粹的新鲜肉味用红糟腌炒过,配上葱香,皮薄馅多,肉圆皮,软Q适中,再配上特调红糟酱汁,就算不再过油,刚蒸好就超好吃的啊!! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ / 台湾小吃 119 点赞 1930 浏览
<客家菜>红糟鸡 红糟多产于大陆福建、臺湾等地,是酿造红曲酒的副产品,色泽鲜红并伴有酒香味,是製作闽菜、客家菜的重要调味料,具有降胆固醇、降血压、降血糖等作用,纯天然红色素。 本菜色泽鲜艳、酒香浓郁、咸甜适口、营养健康,非常感谢洛阳「臺一线」的女店长,现在大陆北方气温仍然较低,我的九层塔仅仅刚发芽,没有她的援助,这道菜的外观必定逊色许多! 鸡肉 11 点赞 1877 浏览
红糟肉 怀念小吃炸红糟肉,为了它还专程从台湾买了罐天然红曲,与其它调味料腌制ㄧ晚后,沾上地瓜粉,中低温慢炸~外酥内香,切开时ㄧ股香气马上冒出!! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ / 猪肉 14 点赞 1670 浏览
红糟桂竹笋烧肉-手绘食谱 加了红糟酱的桂竹笋烧肉酱汁好下饭,但光吃笋和肉又不咸,不吃饭也行。笋脆而五花肉皮Q,是热过依然美味的便当菜。春天是桂竹笋的季节,当季的食材最美味,大家快来试试这道红糟桂竹笋烧肉吧! 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰! 便当 17 点赞 1592 浏览