红糟酱
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蒸红糟排骨

蒸红糟排骨

夏天的高温真的会让人吃不下，这时候除了味蕾的刺激，视觉的刺激也很重要，红糟酱的红加上排骨的鲜嫩，正开胃。
猪肉
红糟排骨-手绘食谱

红糟排骨-手绘食谱

用滷的红糟排骨，两种食材一锅到底，健康又美味，超市就买得到的红糟酱，让您的餐桌多一个惊喜的变化。 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰！
猪肉
香酥红糟肉

香酥红糟肉

红糟可以降三酸甘油酯，市场卖的红糟肉，用量放少少的，不然就是用色素，吃不到红糟香味
猪肉

＜客家菜＞红糟鸡

＜客家菜＞红糟鸡
＜客家菜＞红糟鸡
＜客家菜＞红糟鸡
＜客家菜＞红糟鸡
红糟多产于大陆福建、臺湾等地，是酿造红曲酒的副产品，色泽鲜红并伴有酒香味，是製作闽菜、客家菜的重要调味料，具有降胆固醇、降血压、降血糖等作用，纯天然红色素。 本菜色泽鲜艳、酒香浓郁、咸甜适口、营养健康，非常感谢洛阳「臺一线」的女店长，现在大陆北方气温仍然较低，我的九层塔仅仅刚发芽，没有她的援助，这道菜的外观必定逊色许多！
鸡肉
古早味红糟肉（酪梨油料理）

古早味红糟肉（酪梨油料理）

古早味红糟肉一直是餐桌上受欢迎的菜色，选用蔬菜油中发烟点最高 (摄式249度)的酪梨油来油炸，几乎看不到冒烟状态且油烟味极少，能完整保留食物的营养成份，并让菜品颜色鲜亮可口。完整图文：
猪肉
红糟肉

红糟肉

怀念小吃炸红糟肉,为了它还专程从台湾买了罐天然红曲，与其它调味料腌制ㄧ晚后，沾上地瓜粉，中低温慢炸～外酥内香，切开时ㄧ股香气马上冒出！！ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
猪肉

竹笋红糟肉

竹笋红糟肉
竹笋红糟肉
竹笋红糟肉
竹笋红糟肉
新鲜的竹笋炒肉，脆嫩爽口，特别下饭，可以直接配饭吃，也可以包成肉圆，喜欢吃辣的可以多放点辣，鲜香脆爽开味解腻好吃又下饭。
猪肉
素红槽香肠

素红槽香肠

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
全素
红糟桂竹笋烧肉-手绘食谱

红糟桂竹笋烧肉-手绘食谱

加了红糟酱的桂竹笋烧肉酱汁好下饭，但光吃笋和肉又不咸，不吃饭也行。笋脆而五花肉皮Q，是热过依然美味的便当菜。春天是桂竹笋的季节，当季的食材最美味，大家快来试试这道红糟桂竹笋烧肉吧！ 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰！
便当