红露酒

花生猪脚汤

吴秉承老师教导的做法,只有用简单的四个中药材,配上红露酒,再加少许盐巴,就可以完成的美味花生猪脚汤。改用快锅炖煮,不仅时间节省了一大半,而且猪脚软烂易入口,花生也相当的绵密松软喔,乳白色的汤头更是清甜好喝喔! 详细图文作法:

大陆妹蛋煎

蔬菜满满的面粉蛋煎,感觉很健康!加甜辣酱一起吃,有吃蚵仔煎的错觉;)

简单易做的冰醉鸡(心、胗、翅)、冰醉虾

我很喜欢吃醉鸡,因为它的香醇,因为它的冰凉,因为它皮Q或脆....在很多很多年前,我曾跟着报上的食谱做了一次,觉得真是美味到不行,而且成品也是一下就被大伙吃光光了。 但那一次的成品吃光后,食谱却被我顺手一丢,找也找不到。 目前这款冰醉鸡食谱,是安安十年前认识的拼友WAWA分享的,简单易做,同样汤汁,可以加入多变的食材,因此~每一年夏天我都会做个几次解解嚐。