罗勒
【深夜食堂】拿坡里义大利面
意大利有什么好吃的？除了pizza，大家一定会想起意大利面了．从前（甚至现在），在港式餐厅吃的总是煮的熟透的面条，完全将意大利面的精髓灭掉． 个人不喜欢没有嚼劲的面条，所以我会用大锅水，加少许盐，依照包装上的时间去煮，一般也不会过熟的．这个是变奏版本，在才料及做法上也有所不同！
Olivia♥蒜香白酒淡菜
充满海洋香气、鲜甜弹嫩的淡菜， 台湾马祖在5-9月所产的淡菜最为肥美， 赶快用来做出充满地中海风情的料理吧♪ 蛤蜊也可以用这样的料理方式， 搭配面包或义大利面都非常可口唷♡ 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文
蒜味橄榄油炒鲜虾菌菇
菌菇富含多种多糖体、虾子也属优质的蛋白质，而橄榄油因为富含单元不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素 E 以及具有抗氧化力的酚化合物，对于健康有很大的益处。 📍橄榄油适合中低温的料理方式，所以在炸蒜片时要从冷油开始下锅，尽量维持以小火半煎炸的方式来处理蒜片。而在橄榄油的选择上请选用酸价介于0.1～0.2间的油品，这样的橄榄油于高温料理时，油质稳定不变异，对健康没有疑虑。
