肉饼
起司汉堡排佐烫花椰菜
突然想吃汉堡了啊！翻出冰箱里最后的肉，使出全力剁剁剁，煎好了，也得淋上上洗锅肉汁做成的酱汁，最后加点水烫青菜再把锅洗更干净点。 搭配两片自製的面包擦盘子，五分钟吃光，很完美！
海鲜肉饼佐蘑菇奶油酱@Selina Wu
清明节刚过，包剩下的春卷皮该怎么办呢？可以随意买一些肉末跟海鲜料，做成自己喜欢的海鲜肉饼，甚至不放海鲜，改放多一点的蔬菜丁，换成蔬菜肉饼也是很不错。多做几张冷冻保存，不须退冰直接煎或炸，非常地方便，适合当成孩子们下课后的小点心。海味浓郁的肉饼搭上奶香味的蘑菇酱，有种像在美式餐厅吃炸物的fu，好吃又对味喔！
四川风味肉饼豆腐蒸蛋
包饺子剩的肉馅也能做出一道美味，嫩滑鲜香的肉饼豆腐蒸蛋，老人小孩都爱吃！，把食材都准备好丢进去电锅或蒸锅，就不用一直关在热呼呼的厨房里面。四川风味肉饼豆腐蒸蛋很简单，使用 辣油（四川风）直接变成川菜风味，失败率根本零，蛋白质含量高又健康，作为便当菜也很适合喔！
