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番红花西班牙海鲜饭食谱

番红花西班牙海鲜饭食谱

做了几次西班牙海鲜饭，发现用这方法，最接近西班牙菜的原味，也最容易成功，分享给大家试试! 食谱出处:西西烹饪笔记
米食
义式番茄炖鱼

义式番茄炖鱼

Acqua pazza (crazy water) 是一种源自南义小岛Ponza的料理方式. 当地的捕鱼人家用番茄, 白酒, 巴西利和香草料准备这道快速又美味的鱼料理.
意式
鲜甜美味! 清蒸肉鱼~

鲜甜美味! 清蒸肉鱼~

新鲜买来的肉鱼最适合清蒸啦~简单放入嫩姜丝和调味酱料，很快就有鲜甜好吃的清蒸肉鱼啦~ 详细图文:
鱼类
Olivia♥ 油煎白肉鱼 佐橄榄茄子酱

Olivia♥ 油煎白肉鱼 佐橄榄茄子酱

用些摆盘技巧，在家也有大餐厅的气氛唷♡ 细嫩的鱼肉搭配橄榄风味的酱料，很爽口开胃♪ 今天用的是金目鲈鱼，一尾才一两百块。请鱼贩把鱼肉片下来就能做四人份的鱼排料理，骨头还可以用来熬汤，太划算了(o´∀ˋ)b
情人节
柠檬汁腌生鱼丁

柠檬汁腌生鱼丁

Ceviche是南美洲很有特色的一道料理 基本上是利用柠檬汁来“煮熟”生鱼 可以是开胃菜、沙拉、小点… 这道料理处理起来很快， 基本腌鱼的酱汁之外，可以做许多搭配变化！ 视现有食材、自已喜好、季节蔬果… 话别多说，赶快上菜^^
鱼类
鲜香旗鱼酱烧云朵菇☁️

鲜香旗鱼酱烧云朵菇☁️

云朵菇这样做，营养美味，好吃的没朋友。全联新商品-云朵菇，煎煮炒炸烧须都好搭💕 云朵菇鲜嫩的口感有一种满足的肉食替代感，可爱又好吃😋
菇类
黄金酥脆白带鱼

黄金酥脆白带鱼

颱风天待在家和妈妈学着如何煎出一道能够同时满足视觉和味觉的黄金酥脆白带鱼:) 只要白带鱼挑选的够新鲜,在调味上只需要些许的盐做提味,就能够完整的带出鱼肉本身的鲜甜味 金黄酥脆的表皮,再搭配酥香多汁的肉质,双层次的组合让一家大小朋友都爱不释手呢 白带鱼富含矿物质,属于低脂低胆固醇的白肉鱼,对老人跟小朋友都是非常营养的食材喔！
鱼类
椒盐肉鱼

椒盐肉鱼

这样做的椒盐香酥鱼你吃过吗，酥脆可口，老香了，好怀念以前小时候全家一起吃饭时 妈妈总是一人一条肉鱼让我们配饭 香酥又下饭 小孩怕吃到鱼刺 肉鱼刺少 很推荐从肉鱼开始练习。
猪肉
英式洋葱马铃薯鱼汤CullenSkink

英式洋葱马铃薯鱼汤CullenSkink

这道Cullen Skink是传统苏格兰料理，在寒冷的气候里一碗热呼呼的浓汤是身心灵的慰藉啊~ 虽然材料不少，但并不需要高超的调理和控火技巧，只需要照顺序放入食材搅拌即可，想尝试英式料理的可以从这里开始! 原本应该是要使用烟熏过的鳕鱼，但路边超市不是随便都买得到，就先用肉质不会太硬的白肉鱼代替吧！
鱼类