腊味煲仔饭

港式腊味煲仔饭

让大家看看不同炉子煮出来的煲仔饭效果，你们喜欢哪个评论区告诉我，一般都是用砂锅不过自己煮就没这么讲究用一般的锅子就好香肠肝肠因为制作方式的关係所以可以用热水烫一下把外层的油脂与灰尘之类的去掉接着就是跟米饭一起煮熟切成适当大小后淋上微甜的酱汁在闷1-2分钟煮出锅巴的口感就完成了。

米食 13 点赞 804 浏览

腊味煲仔饭

名称为腊味煲仔饭, 这次因为家人喜好问题,只放了腊肠以及一块金华火腿提味, 其实,若喜爱,腊肠,肝肠,腊肉,腊鸭腿, 都是可以放入一起料理的, 料理道具,这次用土锅, 一般家中现有的,电锅,铁锅也是可以制作的 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团&quot;Sidney的厨房乐园&quot后

盖饭 16 点赞 1003 浏览

不负责任非正宗腊味煲仔饭(自製煲仔鼓油)

煲仔鼓油里面是没有豆鼓的~ 鼓油的意思原来是酱油之王的意思啊~~(维基百科) 我不知道香港有没有蒜苗,但我觉得腊味就是要加蒜苗才对味~ 挖丢係爱逮丸辣~

米食 16 点赞 1287 浏览

免用砂锅版腊味煲仔饭

这个食谱不是传统的用砂锅慢慢生米煮成熟饭的煲仔饭，但是还是用了一点点小小的技巧让底部出现煲仔饭signature的锅巴，没有耐心一直守在锅边搅拌饭粒或是不想刷锅子的人可以试试看，我的煲仔饭酱油是去香港玩的时候带回来的，也可以用1大匙的蚝油+1/2大匙的酱油膏+1小匙的砂糖和少许香油做成，也可以加点白胡椒粉

米食 11 点赞 1311 浏览