腌渍萝卜

一隻鸡料理的最后一道，韩式炸鸡翅。口感重点是皮的酥脆，所以要把鸡翅分成两次去油炸才能把皮炸到合格。至于配菜则是简单的腌渍萝卜，食谱可在上查阅。

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冬天是白萝卜的盛产季节，自制腌渍萝卜，爽口清脆，酸甜中带点微辣，风味绝佳，家人都爱吃，是道美味可口的开味小菜。

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宜兰盛产金枣与独特的萝卜品种，我选用在地食材结合出不同风味。

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这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

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这个韩国辣萝卜丝김치 是从韩国的节目中看到的再上韩国网站看韩文请出我的韩文翻译员小女儿帮忙翻译主要的食物材料和做法都来自韩国教学但是分量和调配是我自已尝试做法简单.材料也简单.现吃.放入冰箱放置3天更好吃吃起来真的是蛮好吃的 (可以添加鱼露1大匙增加鲜味)

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腌渍的黄萝卜一直是饭卷寿司最好的配料，但市售黄萝卜总是怕不是以那么安全的方式制作，所以自己去中药行买黄沪子（20元约30颗）药材腌渍安全又放心。黄沪子具有清热降血脂的中药疗效，所以食用安心。黄沪子也是天然的黄色染色剂（粉粿也是用这个黄沪子汁制作），所以用来腌渍萝卜不用怕有色素问题。

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冬天是萝卜的盛产期，肥美又便宜，拿来腌渍萝卜最适合不过了，腌好的柚香渍萝卜散发出淡淡的柚子清香很甘甜爽口。网志:

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妈妈们不用在炎炎夏日厨房里面汗流浃背的做饭，煎个肉拌个饭就可以做拼盘，清爽又营养，没有负担 ps：平常把水煮蛋煮起来备用，腌渍萝卜，水果用来拼盘是很下饭！！试试看

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