腌肉酱料
免炸~日式炸鸡 (露营OK)
大家到居酒屋或日式家庭餐厅应该80%都会点唐扬鸡块吧!小小一份没几块就要两百元左右,想吃的时候还得跑到食堂去。 . 其实自己在家里就可以作,想吃多少就作多少,而且重点是~~不用炸!!用煎的,是的,用煎的就可以作出几乎一模一样的口感!! . 这道下酒、下饭两相宜的好菜,是我们家最受欢迎料理之一喔! .
酱香味浓★酱爆鸡丁★
图文好读版: 和之前写的京酱肉丝很类似,同样也是用甜面酱或黄酱所制的酱爆类型菜肴。黄酱台湾不易取得,所以通常就用甜面酱,蔬菜部份可以用竹笋、小黄瓜等,也有加坚果的如腰果、核桃等,但加花生豆就会和宫保鸡丁有点重复啦!腌制肉类,调好酱汁,煮一锅滚水汆烫蔬菜,一锅到底就能完成!