《Peggy厨房》宫保鸡丁
「宫保鸡丁」这道著名的川菜料理 自己亲手做过后就知道，其实并不难做 只要宫保酱料味道调的恰当 "宫保鸡丁"就已经成功一半 甚至，所有"宫保料理"通通变的简单上手啰!
腌肉酱料
罗勒青酱蘑菇鸡肉炖饭
正统的义式炖饭，是用生米慢慢炒、慢慢炖煮到熟，需多花点时间与耐性。 若想节省时间，也可用煮好的白饭下去炒，但建议是已放入冷冻库冰冻过后的白饭（煮之前先拿到冷藏室退冰，入锅前先将白饭剥散后再入锅），因为冷冻后的白饭已去除多余的水分，这样煮起来的炖饭比较好吃，就跟炒饭要用隔夜饭的道理一样。若使用刚煮好的白饭来操做，这样最后完成的炖饭会太湿、太软。
