黑胡椒照烧里肌
猪里肌肉腌制好后，再用照烧酱汁烧煮一下，这个很适合当便当菜，或是腌制好直接当烤肉肉片也很适合喔！最近烤肉节快到了，可以开始收集烤肉食谱啰！ Viola料理师幸福餐桌 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪大里肌肉请肉摊切成每片1公分的厚度，不要太薄，太薄熟成太快，口感反而会过柴。*把腌肉酱料（黑胡椒，糖，酱油，米酒，姜末）与猪里肌肉混合拌匀，至少腌製1小时帮助入味
- 第二步：
准备一个平底锅，把锅加热，加入1大匙油，把腌製好的肉片放入
- 第三步：
中小火煎到两面金黄上色
- 第四步：
再把烧煮用的酱汁倒入锅中（酱油，米酒，味霖）
- 第五步：
把肉片两面都烧煮上色，酱汁有浓绸，就可以取出盛盘
- 第六步：
配上一点生菜一起吃，美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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