芫荽
宝湖厨庄-樱花虾龙头XO酱煎萝卜糕
材料:萝卜糕(数量按人数)、芫荽碎、葱粒及XO酱 (油、 盐、 胡椒粉 适量) 做法:起150-160度油锅,将萝卜糕切成厚片煎香萝卜糕油炸至外表酥脆后取出,洒上芫荽碎、葱碎及XO酱(份量随个人)装饰。
[南洋/烧烤]沙嗲肉串/Satay
相信大家对沙嗲(Satay)不陌生,到新马旅游也一定有尝试过。沙嗲在马来西亚到处都可以吃到!只要走个10步就可以看到卖沙嗲的摊子,就像台湾的鸡排一样。 根据CNN报道,沙嗲曾被票选为世界50个道最美味的食物中排名第14! 吃腻了只有烤肉酱的烤肉?趁中秋节来点东南亚风味的satay吧!
「日式佃煮风」酱油蜂蜜大蒜奶油南瓜烧
梅花香中 食白饭—— 足矣此世! 梅が香に白き饭くふ世なりけり 黄油+大蒜+蜂蜜+酱油,能够组合出甜咸相宜的浓郁味道。尤其是大蒜,能够让酱油蜂蜜味更深邃。 南瓜本身的甜润绵密,与这浓郁饱满的滋味融合,算是很有风味的一人食。 用板栗南瓜、贝贝宁瓜、老南瓜皆可。 我喜欢发酵型的黄油,有种隐秘而伟大特殊的香味。 :-D