花胶

【过年菜!】鲍鱼花胶炖鸡汤

农历新年除了好菜,当然少不得一煲靓汤🍲想煮上等鲍鱼花胶鸡汤,买了鲍鱼花胶回家又不知如何配搭汤材料?最滋补养颜的鲍鱼花胶炖鸡汤食谱 附影片教学 ->&gt后/ 希望帮到你吧 !

花胶鸡汤

花胶就是干製的鱼鳔,很多住在沿海人士都喜欢用花胶煲汤进补。花胶含有丰富的钙、磷、锌、铁、硒、维他命和胶原蛋白质,是男女老幼都适合食用的食材,而且补而不燥。因为含有丰富的胶质,花胶被认为是养颜护肤的功臣;从中医的角度看,花胶还能滋阴补肾。很多妇女生产前和后,喜欢食用花胶以促进身体恢復和增强免疫力。 食客们喜欢大块且较厚的花胶,这次煮的是中等质素的花胶,滑嫩中带点爽口,不腥不燥!汤头鲜甜,很滋润~

【炆系列】鲍汁花胶扣鹅掌

如何在家用四小时煮出满满骨胶原的花胶炆鹅掌? 肥舅父鲍汁花胶扣鹅掌煮法食谱 附影片教学和鹅掌去骨示范 ->&gt后/ 希望帮到你吧 !

川菜辣子鸡丁

用鸡胸肉做辣子鸡丁,堪称家常下饭菜霸主,结合川菜精髓更接地气,参考老饭骨。 辣子鸡或是辣子鸡丁,传统重庆川菜,最出名的就在重庆歌乐山,故也叫做歌乐山辣子鸡,是下河帮川菜的辣子系列代表。特色是麻、辣、咸、香,鸡肉外脆里嫩,麻辣爽口,非常下饭。

CDE香菇芹菜炒花胶(2人份量)

胶含丰富的蛋白质、磷质及钙质,有滋阴,固益精,对肺肾虚弱,贫血等均有功效。花胶同时高黏性胶体蛋白、黏多糖物质及多种维生素,具滋补作用,是适合男女老少的珍贵佳品。 女士,润泽肌肤、改善皱纹及干燥的情况、具养血美颜功效,更可预防骨骼退化。 产前,媳妇怀孕前有助长胎(即胎儿更健康生长,快高长大)。 产后,有助产后恢复元气、外科手术后进食,亦有助伤口恢复及愈合。

老友爵士汤

爵士蜜瓜汤,我听过的美食故事中,就属这个最有味道!爵士汤因香港名人邓肇坚爵士而命名,主要材料为蜜瓜,加上海螺头、花胶、瘦猪肉及老鸡等配料煲成,是一道滋阴养颜的汤水。

淮山雪耳桂花糖水

素食者不能通过吃花胶、猪脚、海参来摄取胶质,其实植物性胶质同样对抗皱美肌有帮助,常见的雪耳就滋阴又能补充胶质。用雪耳代替燕窝和雪蛤这类贵价胶质补品,一样可以滋润益胃,胶质一样丰富。雪耳除了热食煮汤有益,因应其爽脆口感与质感,用来当冻食甜品,亦是不错的选择。

羊肚菌花胶鲍鱼鸡汤

澳洲现在是步入春天的气息,所以煮了一锅最近很流行的花胶鸡汤锅给家里人吃。 偶尔一锅对小孩有很好提高免疫力,补而不燥热。

五香滷牛腱

想补充胶原蛋白,除了吃名贵的花胶,也可吃牛腱。牛腱的肌肉组织较结实,加上油脂少,口感相对较硬和干涩,但筋腱部位含有大量胶原蛋白,有美颜抗衰老的功效害羞。这道「五香滷牛腱」简单易煮,剩余的滷水汁还可用来滷其他食材呢!