药膳汤
参须当归炖猪心【38度金门高梁酒】
入秋后气温渐渐的转凉,此时最适合来一道温补的药膳,参须当归炖猪心,也是我经常炖煮给全家吃的药膳汤,它有补血,增强体力的功效,汤头清香不燥热,女性喝更有调经的功效,可说是一道不错的汤品哦!
龙凤醉虾【药膳好简单】
玉山龙凤酒完全遵古酿製,由十种珍贵材料与调製而成,除了小酌之外拿来做药膳料理更甚是美味。使用龙凤酒浸泡冰镇后的醉虾,吃起来肉质Q弹,味道更为鲜美,还带有浓却不醉人的淡淡药酒香,当成宴客菜或年菜上桌,肯定大受宾客欢迎。 添加这瓶真材实料的「玉山药味酒」,药膳料理变的好简单,冬令进补一瓶就搞定!
人参鸡汤@美丽人妻Selina Wu
营养价值高的乌骨鸡拿来做药膳汤最适合了,也好帮家人补补身子,人参鸡汤味道清甜好喝,他们很喜欢喔!如果不喜欢黑黑的药膳汤,可以试试看这个。有听中医朋友提过,药膳若是加了盐便会失去药性,而且只要药材足够,煮出来的汤自然就会甜味,不需要再加盐。不可否认,加了盐会更好喝,这是美味与补身的选择,要不要加就看个人。