菱角
有菱有角～菱角排骨汤
菱角，从小到大不会是我想主动买来吃的东西，但不知道为什么这两天市场里的菱角却一直呼唤我买下它。站在菱角摊贩前犹豫着要买生的还是蒸熟的，突然有个煮菱角排骨汤的想法，就决定买生的，再走向猪肉摊买了排骨，兴冲冲的回家。新鲜的菱角跟排骨，只要在大同电锅里待上一小时，交织出美味的菱角排骨汤，在这微凉的天气里，正适合来碗热汤🍲
【老菜脯菱角排骨汤】增强全家人的抵抗力
这次选用当季，每年9-10月皆是菱角的盛产期，这个时候正是营养丰富且品食材「菱角」入菜，台湾官田有「菱香舟影」的美名，除了官田外，仁武、民雄也都是产区质最优，十分适合体质虚弱的人、银发族，或是婴幼儿、发育中的小孩、孕妇等。
