葱酱

香蒜吐司-青葱酱DIY

这一味老公很爱,只要几片吐司、抹上自己DIY做的香葱酱、放进烤箱烤香烤脆,再配上一杯自己煮的咖啡~~~~老公的胃马上服服贴贴,还吃得很开心捏!!当早餐可以吃得很饱,我们两个人一起吃,也最多吃个四片吐司的份量就可以饱到过中午才开始饿,饱足感满分!!当下午茶、点心配咖啡花茶之类的都很搭很满足,就来跟大家分享我的香葱酱~

万用洋葱酱

洋葱过剩,想办法多吃洋葱。可以吃到洋葱胶质感的万用酱,只用一颗洋葱便做成一杯的量了。酸酸甜甜的口味,土司抹酱、汉堡夹馅、沾烤肉都好搭。 FB: /

港式葱油鸡腿排|恋恋家

去烧腊店一定会点的葱油鸡,这道菜的灵魂是葱油,在葱很贵的时候,去餐馆请老闆多加一些葱油还可能被白眼哩。 鸡肉料理都不是太难,之前曾用蒸气烘烤炉新品(NU-SC300B)来做出蜜汁烤鸡,这次要挑战葱油和鸡肉用一炉同时完成。觉得自己也太厉害,可以省时省事到这种程度(骄傲!!)

影音示范教学 葱油饼 手工自制葱油饼

葱油饼是一种由葱花作成的煎饼,在华人社会街头、夜市等地方可见,常作为小吃食用。 面团橄平、铺上葱花加上猪油和少许调味料,形成一大片圆形的饼,煎至金黄色即成。 半烫面是指先用滚水冲入面粉,再加一些冷水和成面团!所以面团里同时有烫面也有冷水面。用半烫面可以做出表皮香脆而内里Q软的葱油饼。 FB粉丝专页~

嫩煎鸭胸佐洋葱酱汁、烤南瓜泥

煎鸭胸其实很简单,重点就是把鸭皮煎焦脆,鸭肉不要煎过头即可;鸭肉跟牛肉一样,煎到半熟,粉红色带着肉汁的程度最好吃。禽类本身肉味十足,调味也不用太过复杂,西式做法通常是咸味鸭胸配着甜味酱汁(樱桃酱汁、莓果类酱汁之类),一时手边没有莓果我也懒得熬煮,改用洋葱的甜味,再加上新鲜的南瓜泥带着自然鲜甜,与鸭胸肉一样很搭喔。

蒜葱酱mix炸豆皮

这一道菜就是我自已"研发"出来的喔!! 第一次的别出心栽、不一样的好味道。 更多食谱请您连结

《韩式小菜-腌洋葱 酱菜》超简易做法

每到夏天,就是韩国腌酱菜的时候。 一堆婆婆妈妈就会开始~ 腌黄瓜、腌蒜头、腌洋葱⋯等之类的酱菜。 今天分享的是「腌洋葱酱菜」😋 也是韩国每个家庭的餐桌,常出现的小菜之一。 油腻的烤五花肉,搭配上酸甜的腌洋葱酱菜,非常好吃吃之外,而且也能解除烤肉的油腻感。可以说是烤肉的好朋友😋 今天用最简单的一个做法,分享给大家。有时间可以试做看看喔😊

盐曲猪肉(烤五花肉)

日式烧肉店里的盐葱酱作法非常简单,在家动手作也很容易,将大量青葱末、碎洋葱走水以去除呛味,混合后加入油盐等调味料就完成了! 更多盐曲小故事:

洋葱酱烧菇菇豆腐

豆腐学会这样做,真是太香了,比吃肉还过瘾,做法简单又解馋!看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。