蒸蛋

咸香滑嫩肉燥蒸蛋

看了詹姆士的教学,跃跃欲试的试做了!肉燥是先生的最爱、蒸蛋是小孩的最爱,这道菜可以收服全家的胃!蒸蛋是用蛋1:高汤2的比例,很滑嫩,特别建议使用高汤取代詹姆士食谱里的水,蒸蛋会比较鲜美。

肉末蒸蛋

通常蒸蛋就是直接食用,肉末炒料当然也是一个配菜,这次把他们结合在一起,让滑嫩的蒸蛋,上面配上炒过的肉末配料,吃的时后用汤匙挖取,配上白饭,口感超丰富,可以试看看喔~

红椒蒸蛋

想来一道不一样的菜色,那就利用红椒来当蒸蛋盅,将蒸蛋变成一道赏心悦目的菜色。简单的处理手法,利用蛋的凝固方式,美味就是这么简单。

日式和风茶碗蒸

茶碗蒸就是蒸蛋啰!!只是多加了一些蔬菜、海鲜、增加丰富度!!!有些小撇不能让茶碗蒸更好吃喔~~~

酒香鲷鱼蒸蛋

鲷鱼片切入口大小,再加上蛋液蒸熟,大小朋友通吃😋 完全零厨艺,不管妳(你)是新手人妻、新手人夫、男女朋友、老夫老妻,简单买好食材,利用随手可得的调味料,把这盘佳餚端上桌,准没错的啦!👏

鲜虾蒸蛋

蒸蛋是小孩接受度很高的一道菜,不过看似简单的蒸蛋还是有一些小撇步,才能把蛋蒸蛋又嫩又香,重点是还要让配料浮在蒸蛋表面不沈下去唷! 谢太太的生活小事粉丝专页 /