蛋煎
高cp值料理-三杯荷包蛋金针菇
金针菇防癌又消脂，又称「减肥菇」，菇类中，其中有一种成份「蘑菇壳聚糖」尤其以金针菇含量特别高，它能在脂肪被人体吸收前，将其排除体外，因此不易产生多余的体脂肪，并降低胆固醇和三酸甘油脂，可以让血液变得清澈，改善体质，是减肥者与肉食爱好者的救星，金针菇不仅便宜，更可以带给身体莫大的好处，堪称高 cp值的国民食材
【陶锅料理】鸡蛋煎饺
只要有华人的地方一定有饺子！无论是煮、蒸、煎、炸....等，都不改我们对饺子的喜爱。今天小厨娘来分享小创意大美味的饺子料理：鸡蛋煎饺。 与一般煎饺采用的先蒸后煎方式不同，采用隔水煎的方式，避免饺子吸收过多油量，同时不会因控制不好炉火而把饺子煎得黑乎乎，也不会因煎炒力度大而露馅。搭配香喷喷的鸡蛋饼，兼有海苔丝的提鲜味道融入一处，满口鲜香，别具风味。 （使用锅具：和风藤编陶锅）
![[Serena 上菜] 鸡蛋煎饼](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/35/65d22bc02efce63bc55561c85e08fb91_250_190.jpg)
[Serena 上菜] 鸡蛋煎饼
这道是为了煎茄片时调的面糊, 沾完茄子后还有剩,我就直接倒进油锅里煎来吃。 没想到异常的美味！！ 下次可以加葱花进面糊里煎, 一定会更香！
