螃蟹
「四季江户味之秋季料理」《Peggy厨房》蒜香奶油蒸蟹
秋天正是吃蟹的季节,还好还挑的到精力旺盛的公蟹,虽然肉算不多,但活蟹味道很鲜美,就不苛求了!这么新鲜的活海鲜,料理方式当然只用简单清蒸即可。放入大量的奶油与洋葱丝,开盖时真的满屋香味四溢呢!做法简单又快速,一下子就可上桌啦!打开锡箔纸,浓浓的奶油香,连底下的洋葱丝都好美味呢!
飞利浦智慧万用锅~咖哩炒蟹
秋天来了,一定要好好来个蟹肉大餐,运用飞利浦智慧万用锅,会让一切都变得简单! 有一道料理是"咖哩炒蟹",微辣且带有椰香的炒蟹,让人直呼过瘾,巴不得连手指都啃进去!利用飞利浦智慧万用锅的无水烹调功能,轻鬆取代用瓦斯炉来料理食物,而且在稳定的温度下,不用担心火侯会破坏螃蟹的鲜甜,也不用怕食材煮焦,不仅让蟹肉香嫩可口,也可以快速的煮好这一盘餐厅级水准的料理喔!让我们跟着飞利浦智慧万用锅一起智慧一下吧!
【北海道直送水产】极鲜毛蟹粥
city'super推出「北海道顶级生鲜飨宴」,7种鲜美海味以瞬间冷冻方式锁住美味。其中毛蟹真是令我大开眼界,不但汁鲜味美,更有浓郁的甜味、免多余调味,一般去腥用的米酒都省了,甜度就算台湾在地新鲜螃蟹也不一定能比,果然是北海道的海蟹!糜粥吸饱了鲜甜的汤汁,除了烹调时家里充满大海的香气,就连隔天我都还在回忆思念这口齿间的甘甜啊! 与你分享