西洋芹菜

炸马介休 (鳕鱼)球

澳门有一道葡国料理「马介休饼」,其实马介休是盐渍鳕鱼的意思,(Bacalhau) ,是葡萄牙料理的主要食材之一。 有道炸马休鱼球,就是将马休鱼蒸熟捣成泥加上马铃薯泥、洋葱、芹菜等材料製作而成,直接用鳕鱼来製作,热热的或放凉都好吃;可以加葡式香肠,但我则是加了西洋芹菜,鱼球因此变得爽脆。

咖喱时蔬炖肉

满满蔬菜量,加上咖喱口味, 挑食的小朋友也都能吃光光~^^

红酒炖牛肉

热呼呼又红通通的红酒炖牛肉,完全就是让人打开食慾,白饭一口接一口!

色香蔬菜海鲜南瓜汤

鲜香美味的南瓜海鲜浓汤,最适合掉秤期的你食用了。南瓜的好处多多,举凡减重、降血糖、补血等,然而一般的南瓜汤多会加鲜奶油或是牛奶入汤,但是对于许多乳糖不耐的人往往造成负担。所以,使用马铃薯、洋葱新鲜食材的烹调,取代鲜奶油的使用,也能创造香浓好味!

牛尾罗宋汤

以前吃西餐选汤时几乎都是洋葱汤和牛尾汤二选一,虽然总是选牛尾汤,但是稀稀疏疏的汤料总是不过瘾。今天来煮个料好菜多的真正牛尾罗宋汤。天转凉了,喝这汤就很舒服。