西班牙海鲜饭

西班牙短面

西班牙短面是一种干面条,料理它的方法不是一般正常煮义大利面的方法,而是像煮炖饭或西班牙海鲜饭,用浅平锅装着短面,放少量汤水,再以低温煮。这种技巧让面条呈现非常独特的质地,与其他食材浸泡一起煮,就会充满那种食材的风味。

西班牙海鲜饭(八人份)

Paella De Pescado西班牙海鲜饭其实算是西班牙的一种平民节庆料理,在家族或亲友聚会时一起享用的,故好像也没有什么“绝对正宗“的做法。网路上其实可以找到好几种西班牙海鲜饭的食谱,除了使用的米必须是长米(比较硬)之外,重点在炒与高汤焖煮的过程。因此在食谱中总会强调高汤的做法。但由于自己在家弄省事就从简用罐头高汤。范例里蕃红花因不易买,放的不太够,颜色应该要更深

西班牙海鲜饭,家乐福厨神大赛

"Paella"的原意是煮海鲜饭的平底锅, 现在已经变成远近驰名的西班牙料理. Paella主要分为 Paella Valenciana (只加肉类), Paella de mariscos (只加海鲜), 这次要介绍的是 Paella Mixta (加了鸡肉和海鲜的综合版), 希望能将西班牙的传统美味带回台湾, 绝对是亲朋好友来家里聚餐的好选择喔!

[Jasmine便当] Open 小将咖喱鸡便当

本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作,料理方法都很简单,但是每个便当都有不同主题,希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份,一个人的晚餐以及隔天午餐便当,请视个人实际需求酌量增减噢。

西班牙海鲜饭(Seafood Paella)

圣诞节很多顶级餐厅都会提供海鲜和番红花炖成的好料理西班牙海鲜饭(Seafood Paella)来让圣诞节热闹非凡, 看起来相当豪华的一道西班牙海鲜饭,其实在家也可以自己做, 让圣诞节也可以在家中温馨过节!

Paella 西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭可以说是一道家喻户晓的西班牙美食代表之一。 做法其实不难,只是主角「番红花」

[Jasmine便当] Open 小将咖哩鸡便当

本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时製作,料理方法都很简单,但是每个便当都有不同主题,希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份,一个人的晚餐以及隔天午餐便当,请视个人实际需求酌量增减噢。

西班牙海鲜饭(简易版)

做西班牙海鲜饭时,很多人都会有米煮不熟、米煮太烂的困扰,今天就教大家简单做出好吃的海鲜饭,自己一个人吃,也可以吃的很开心!!

西班牙海鲜饭 Paella

西班牙最有名的菜色 其实海鲜饭的做法非常简单, 自己做的海鲜饭,料很丰富, 快来试试看吧 影音版: