西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭（八人份）
Paella De Pescado西班牙海鲜饭其实算是西班牙的一种平民节庆料理，在家族或亲友聚会时一起享用的，故好像也没有什么“绝对正宗“的做法。网路上其实可以找到好几种西班牙海鲜饭的食谱，除了使用的米必须是长米（比较硬）之外，重点在炒与高汤焖煮的过程。因此在食谱中总会强调高汤的做法。但由于自己在家弄省事就从简用罐头高汤。范例里蕃红花因不易买，放的不太够，颜色应该要更深
西班牙海鲜饭(Seafood Paella)
圣诞节很多顶级餐厅都会提供海鲜和番红花炖成的好料理西班牙海鲜饭(Seafood Paella)来让圣诞节热闹非凡, 看起来相当豪华的一道西班牙海鲜饭,其实在家也可以自己做, 让圣诞节也可以在家中温馨过节!
西班牙海鲜炖饭Paella-番红花
Paella西班牙海鲜炖饭，源于西班牙瓦伦西亚，在当地语言是「锅」的意思，而在西班牙语paella专指此种饭，Paella配料非常多样化，在西班牙每家都有自己的做法，今天介绍的是加热鸡肉和香肠的海陆炖饭，这道饭最重要的原料是番红花/藏红花（saffron），缺了这个就不能称为西班牙海鲜饭，只能叫海鲜炖饭了哦。番红花有种很特殊的香气，会把米饭染成金黄的颜色很漂亮。
![[Jasmine便当] Open 小将咖哩鸡便当](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/223/07384b2a647ea1a8007311ad3aed1962_250_190.jpg)
[Jasmine便当] Open 小将咖哩鸡便当
本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时製作，料理方法都很简单，但是每个便当都有不同主题，希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份，一个人的晚餐以及隔天午餐便当，请视个人实际需求酌量增减噢。
