豆干丁
酱烧鲁凸皮(古早味料理)
凸皮就是炸过的猪皮,口感Q弹一点都不油腻, 今天换个简单方式滷一锅凸皮,无论大人或小孩都爱的滋味 一口咬下凸皮还会爆浆,拌饭拌面或当零嘴都很唰嘴喔
长豆豆干炒肉燥~一锅到底家常低油料理
这道菜运用了炒肉燥自行炸出的少量油脂来煸香豆干丁,再利用水蒸炒的方式来煮熟豆子,也是一锅到底简单的料理方式。 豆干丁及长豆丁因为少许肉燥,就得到了香气铺鼻油润的效果,拌饭拌面&包饭团,当便当配菜都很适合喔!