辣椒酱油

当归枸杞猪心汤

时序进入飒爽的秋日,天气转凉时,身体总会不由自主地想念起暖暖的药膳汤品。清晨上市集,正巧看见猪肉摊上一颗猪心孤零零的躺在一旁,老闆娘吆喝着说:「算妳卡俗ㄟ!」劝我将它买下,于是便将它拎回家,思忖着家中库存的中药材,秋天适合温补,于是决定以当归、枸杞为基调来炖煮这道汤品。煮熟片好的猪心可蘸生辣椒酱油享用,搭配当归枸杞汤充满中药材特有的朴实温暖的木质香调,在微微凉的秋天品嚐,暖胃亦暖心,最疗癒不过了。

小黄瓜红萝卜煎饼

吃腻凉拌小黄瓜~换个口味。红萝卜、葱、小黄瓜变身清爽适合夏天的煎饼也好好味 一来怕胖,二来我爱蔬菜多于面粉,所以面粉不会放多,喜欢吃软一点口感,水就要多点,让面糊呈现湿润的状态 我个人习惯沾辣椒酱油吃,所以面糊并未多调味

千张鸡肉蚵卷

买了干燥豆皮和蚵仔,那就来包蚵卷吧~♥ 不用粉浆,不用春卷皮,也不用猪网纱,减少碳水化合物和含油量!又是个减缓升糖自己来系列... 没有气炸锅所以起油锅炸,所以还是要酌量食用,好想要气炸锅啊(远目)

高丽香菜鲜虾煎饼

当早餐的台式煎饼,想吃什么菜就放什么菜,健康又营养!喜欢软的口感就煎厚一点,脆一点就压扁薄一点煎!

全酒麻油鸡

全酒不加一滴水的麻油鸡,连盐也不用加喔!真的很好喝,以前不爱吃麻油鸡的。(参考阿桦妈妈的食谱)

家乡莲藕香煎饼

最近一直想念莲藕煎饼的味道 打电话给ivy妈问一下做法 原来超简单 就来做了一份 缓解了我的思乡情结 ~ 详尽内容请Click入我的blog中阅览:~

古早味蛋饼(免揉面团)

记得小时候,只要肚子饿时,妈妈总会利用家中现有的食材,煎蛋饼给我们吃。这蛋饼的作法很简单,只需要葱、中筋面粉、白胡椒、盐和蛋等五种食材就可以了。这款蛋饼外酥内软,且有满满的葱香,很好吃,有着妈妈的滋味。 ★影音食谱 /

红烧牛腩(汤多版)

今天煮汤多的版本,是比较淡的口味。肉不会过咸,所以很适合沾辣椒酱油吃。 汤汁可以变型汤面、汤饭~非常方便

手桿酥皮蛋饼

学生时期早餐5天有3天是中崙市场边的现桿酥皮蛋饼,每次看到阿姨煎台上6个蛋饼大家轮流翻来翻去,看着都会微笑好疗癒喔,现在就很少看见这样的传统蛋饼了,试了几个食谱,这个超棒好成功😋