酥油

巧克力核桃-桃酥【无泡打粉、无小苏打粉】

桃酥源自山东,后在澳门风行成特产,传统桃酥是使用猪油,现在则被酥油取代。 自己做用自制天然酥油-无水奶油取代合成酥油与猪油,完全不添加化学成份的泡打粉和小苏打粉,一样可做出健康天然又酥酥的桃酥!

黑芝麻酥饼

喜爱黑芝麻烤香味,刚出炉热腾腾真是好吃,加入鲜奶油更浓醇

好吃的蛋黄酥

每一年的中秋,蛋黄酥是我必做的一道点心,用来送亲朋好友,蛋黄酥的制作并不难,只是略微复杂些~

葡式蛋塔

蛋挞好不好吃和蛋挞液也有很重要的关系,只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

炒空心菜

当季营养好消化的空心菜,面摊一小碟就要30元,我用康宝自然鲜香菇风味调味,起锅前加一些红葱酥复刻面馆美味,炒一大盘也差不多30元。

全麦葱烧饼

面团中加入酥油,杆出层叠饼皮,加上咸香葱味,口感十足!

中点:蛋黄酥(20颗)

又到了一年一度的中秋,每次到中秋就手痒想做中点,中点的操作没有想像中难,但是工序多,很难做得快,加上酥皮怕干,操作时不能吹冷气或电扇,有时候真是心急如焚阿阿~(笑)

娘亲蛋黄酥食谱

中秋必备 随个人喜好放半颗或全蛋 每年这时间我家就会变蛋黄酥工厂 一份可做六十颗 我家的蛋黄酥从来都没有在做红豆或绿豆沙的馅

豆沙一口酥

前阵子买了片起酥油,打算好好跟可颂奋斗一下,结果一直都懒洋洋的不肯动手。 直到最近翻出起酥油一看,结果快要过期了!!!...我还是不想动手做可颂,唯有用来做其他简单点的小酥点。 如果大家怕起酥油有害,可以选用黄油将其取代之。