零失败菠萝面包

步骤

1. 第一步：
   1-1.将所有面包体的食材倒入面包机1-2.奶油、盐巴可以晚一点放入1-3.等面包体扮匀即可倒入盐巴1-4.最后再放入奶油
   
2. 第二步：
   2-1.把菠萝皮材料通通倒入玻璃盆2-2.拌匀后置入夹链袋，压平2-3.将袋子放入冰箱约30～40分钟
   
3. 第三步：
   3-1 .40分钟后从冰箱拿出菠萝皮3-2 .把皮先分割成八等份，并揉成圆球（每颗约29.6g)
   
4. 第四步：
   4-1.面包体切割成8等份(每颗约63g)，搓圆，把切割好的面包体揉圆。4-2.再把菠萝皮覆盖在面包糰上 (切记要收边，把菠萝皮滚成跟水饺皮一样薄，太厚发酵后会很丑）4-3.拿出小刀在面包上面画看你想画3x3 4x4 都可以，或是不要画格子，让面包体随意裂开也可以。
   
5. 第五步：
   5-1.切割好菠萝皮就等待发酵啰！5-2.发酵时间约为40分钟，它会膨胀。 约为原本的1.5倍大。
   
6. 第六步：
   6-1.发酵后整个面包会涨大，因为我割的方式不同所以膨胀之后的样式也不同。6-2.菠萝皮的格子会分离，可以拿剩下的蛋汁涂抹在缝隙上，怕🥚蛋腥味的人，也可放些许香草酱拌在蛋液里去腥。6-3.送进烤箱，上火210/下火200烤，约烤13～15分钟（你们可以依照自己家里的烤箱来判定时间）
   
7. 第七步：
   7-1.面包烤好啰，放在木板上拍照啰！7-2.刚烤好的菠萝真的很软Q很好吃。7-3.因为没有添加什么化工料所以放置隔天会变硬，但可以放进微波炉微个30～40秒（700w)，就会更刚刚烤完的一样Q弹😋