酸白菜
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法式酸菜猪肉香肠锅Choucroute

法式酸菜猪肉香肠锅Choucroute

酸菜猪肉香肠锅 Choucroute alsacienne：由酸白菜、三层肉、德式法兰克福香肠、烟熏香肠、马铃薯、培根、洋葱、大蒜以及多种香料烩煮而成的法国道地阿尔萨斯料理！
猪肉
酸菜白肉锅

酸菜白肉锅

真正第一次吃到酸菜白肉锅是在北市和平东路上的某北平料理店吃的。一吃就惊为天人，酸香又脆口的酸白菜，解了我最爱的五花肉的腻。加上特製沾酱与其他锅类的配料，现在想到都还会流口水... 后来在家里做过几次酸菜白肉锅。这次为了写食谱与向那间餐厅的酸菜白肉锅致敬，我尽量还原当初吃到的配料。不过我使用蛤蛎取代小螃蟹。另外省略的还有鸭血与排骨酥，想说已经有还原 川丸子 这个配料，就不要有太多炸物了。
年节汤品

酸白菜炒猪肚

酸白菜炒猪肚
酸白菜炒猪肚
酸白菜炒猪肚
酸白菜炒猪肚
你们喜欢的咸酸菜来了！酸、爽、热、辣，我不信你顶得顺！猪肚不知道怎么吃，你就像我这样做个酸汤猪肚，酸爽过瘾大人小孩都爱吃，让人未见其面，先闻其香。
猪内脏
东北酸白菜diy酸白菜炒猪肉酸菜白肉锅

东北酸白菜diy酸白菜炒猪肉酸菜白肉锅

冬天来个酸菜白肉火锅真是超级过瘾，想到就流口水，可是酸白菜不是很常在市面看见。 其实制作酸白菜很简单，有白菜就可以做的出来。 冬天盛产的大白菜每次一买就超大颗吃不完，这次趁着寒流来就来自己作酸白菜。 经过了20天，成功的做出了三盒酸白菜，今天还顺便炒了酸白菜猪肉及酸白菜猪肉杂炊，真的很好吃，下次要来吃个酸菜白肉火锅。
猪肉
白菜鸡汤 酸白菜鸡汤 战士杂煮

白菜鸡汤 酸白菜鸡汤 战士杂煮

季节白菜煮鸡汤最棒了，白菜愈煮愈甘甜的特性，可以熬一大锅慢慢加料继续煮，拿来当作火锅汤底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味丰富，没有酸白菜，用普通白菜也是可以，只是少了点酸香的味道。 超简单的煮法，煮一人份也是可以快速上桌的喔!
鸡汤
酸白菜排骨汤

酸白菜排骨汤

你知道吗？夏天反而更应该喝热汤，绝对没有乱说！“酸菜炖排骨”正确做法，汤白肉烂，不腥不腻，收藏了。大家最近有没有热到受不了，已经开始喝吃冰、喝冷饮啦～爱注意！吃太多冰的反而容易中暑，会影响血液循环，热气就排不出去～天然发酵的酸白菜～有满满益生菌，炖成排骨汤吃起来非常开胃！下班放学喝一碗～白饭可以吃两碗，保证大人小朋友都喜欢！
排骨汤