雪花糕
椰香雪花糕(极简版)
很爱浓郁椰子香气,因此把鲜奶与椰奶的比例改成1:1。 鲜奶加椰奶的液体总计400ml配上40克玉米粉,约为10:1的比例,容易成功也不会口感太硬。 因为不喜欢太甜,使用的椰奶内含6g糖,食谱减糖为40g,成品有微微甜味喜欢甜一点的可以自己再加糖。
『宝宝食谱』雪花奶冻
之前做过的雪花糕大多都是使用大量玉米粉, 这次降低玉米粉的用量改用吉利丁片代替, 让成品带点ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感唷! 少了鲜奶油与低糖,让宝宝也能健康享用唷:) ---------- FB:姐姐与转圈葛葛的生活日誌 /