鹰嘴豆丸子 鹰嘴豆(chickpea)中文名字是「雪莲子」，一听就令人想起武侠小说的「天山雪莲」，而鹰嘴豆倒也不负雪莲盛名，它的营养满点，号称「豆中之王」，别名「长寿豆」。鹰嘴豆做什么料理都好吃，今天这中东传统小吃Falafel炸丸子也是顺口好吃。 我的厨房 野犬的春梦： 五辛素 18 点赞 1819 浏览
雪莲子丸 雪莲子又名鹰嘴豆、埃及豆. 富含蛋白质、氨基酸、维他命和多重矿物质, 及高膳食纤维. 为素食者中肉类, 煮熟后做成煎饼或球状或泥状, 搭配喜欢菜肴. fee kitchen 博客 全素 118 点赞 1234 浏览
土耳其鸡肉饭 鸡肉饭是土国的街头美食。生米先以奶油炒香，再加鹰嘴豆和高汤煮成饭，相当好吃！ 简单的异国风味，试试看！ 💡鹰嘴豆又名鸡豆、埃及豆、雪莲子，它的营养价值可是大大胜过很多谷物、豆类喔！在超市、传统市场都买得到。 盖饭 15 点赞 2605 浏览
橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus 搭配酸种面包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜条、玉米片(tortilla chips)，或是当墨西哥饼的抹酱都很好吃喔！ 奶蛋素 14 点赞 2712 浏览
