土耳其鸡肉饭
鸡肉饭是土国的街头美食。生米先以奶油炒香，再加鹰嘴豆和高汤煮成饭，相当好吃！ 简单的异国风味，试试看！ 💡鹰嘴豆又名鸡豆、埃及豆、雪莲子，它的营养价值可是大大胜过很多谷物、豆类喔！在超市、传统市场都买得到。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉整块煮熟放凉剥丝，煮鸡肉的汤汁不要倒掉哦！米洗净沥干，这鹰嘴豆是已煮熟放冷冻保存的。 鹰嘴豆怎么煮请参考小撇步，若嫌麻烦可用罐头鹰嘴豆。
- 第二步：
中小火，放入葵花油＋奶油，融化。
- 第三步：
放入米拌炒均匀，每粒米都看起来油亮油亮。
- 第四步：
再加入鹰嘴豆拌炒几下。
- 第五步：
加入煮鸡肉的汤汁和盐，搅拌搅拌，移入电锅，跟平常煮白饭一样蒸煮。
- 第六步：
装盘，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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